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酸奶红丝绒蛋糕做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-30   来源:www.kraladam.com  作者:bjcyfpgs  浏览次数:992

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酸奶红丝绒蛋糕用到的材料

低筋面粉140克,黄油57克,红曲粉1大勺(15毫升),可可粉1小勺(7.5毫升),鸡蛋1个,细砂糖120克,酪乳(鲜柠檬汁15毫升+牛奶110毫升),草精2.5毫升,盐2.5克,泡打粉2.5毫升

酸奶红丝绒蛋糕做法

1.做酪乳:先把柠檬汁倒入杯中,快速倒入牛奶2.静置20分钟左右,不要搅拌,勿移动,待浓稠为止3.黄油室温软化,加入细砂糖打至颜色发白4.鸡蛋打散分次加入到打发的黄油中。加入红曲粉和可可粉5.用刮刀切半均匀,加入香草精拌匀6.倒入约1/3的酪乳,用刮刀翻版均匀7.筛入约1/3的低筋面粉,翻拌均匀8.再加入酪乳、筛粉。交错的把酪乳和粉完全加入拌匀9.装入模具中,稍稍用力震出气泡10.烤箱预热180度,中层约40分钟,牙签扎入不带面糊即可11.烤好的蛋糕脱模后冷却至室温12.吃之前可以淋上酸奶,绿色开心果碾碎装饰即可

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